Category Archives: Bez kategorii

Chemiczne markery miodów odmianowych

Chemiczne markery miodów odmianowych JASICKA-MISIAK I., KAFARSKI P.

Prosimy cytować jako: CHEMIK 2014, 68, 4, 335–340 Spośród produktów pszczelich największym uznaniem konsumentów cieszą się miody. Pszczelarze polscy słyną z produkcji miodów o wysokich walorach smakowych, odżywczych i terapeutycznych. Niestety zdarza się coraz więcej przypadków fałszowania miodów i dlatego konieczne jest poszukiwanie nowych metod pomocnych w badaniu ich jakości. Słowa kluczowe: miody odmianowe, pszczelarstwo, jakość żywności, chemiczne profile, metabolomika Czytaj więcej w pliku PDF pdf-icon...
Read more

Ocena błędu przy pomiarze aktywności katalizatora deN2O w reaktorze Zielińskiego

Ocena błędu przy pomiarze aktywności katalizatora deN2O w reaktorze Zielińskiego KRUK J.

Prosimy cytować jako: CHEMIK 2014, 68, 5, 494–499 Przy oznaczaniu stałej szybkości reakcji k na katalizatorze (która charakteryzuje aktywność katalizatora) dokonuje się pomiaru szeregu parametrów bezpośrednich, dlatego istnieje propagacja błędów pomiarów bezpośrednich na wynik końcowy. Przedstawiono oszacowanie niepewności wyniku na podstawie klasycznego wzoru różniczkowego dla badań przykładowego katalizatora żelazowoglinowego do rozkładu podtlenku azotu. Maksymalny błąd wyznaczenia wielkości fizycznej, będącej funkcją bezpośrednich pomiarów kilku parametrów niezależnych, można ocenić korzystając ze zmodyfikowanego wzoru na różniczkę zupełną. W pracy przedstawiono wykorzystanie rachunku błędów dla oceny dokładności oznaczania stałej szybkości reakcji rozkładu podtlenku azotu na katalizatorze żelazowo-glinowym. Słowa kluczowe: aktywność katalizatora, podtlenek azotu, dokładność pomiaru, stała szybkości reakcji Czytaj więcej w pliku PDF pdf-icon...
Read more

W obronie węgla

W obronie węgla TUREK W., RADLIK M.

Proszę cytować jako: CHEMIK 2014, 68, 12, 1086–1089 Podstawą polskiej energetyki jest węgiel, zarówno z brunatny jak i kamienny. W najbliższej przyszłości, jeszcze przez ok. 50 do 100 lat, stanowić on będzie podstawę energetyki w Polsce i na świecie. Dlatego też spalanie w energetyce ropy i gazu jest nieodwracalnym marnotrawstwem tych cennych surowców. Odnawialne źródła energii na razie stanowią niewielki udział w produkcji energii elektrycznej. Energia ze źródeł odnawialnych jest droga i nie ma znaczących gotowych rozwiązań ekonomicznych. W państwach takich jak Polska, gdzie nie ma dużych przepływów i spadków wód, ani silnych wiatrów przez długi czas, podstawą energetyki będzie węgiel. Słowa kluczowe: energetyka, węgiel, źródła odnawialne Czytaj więcej w pliku PDF pdf-icon...
Read more

Inżynier technologii chemicznej, czyli kto?

Inżynier technologii chemicznej, czyli kto? PETZEL M., MAJZNER,M., LOREK A.

Prosimy cytować jako: CHEMIK 2014, 68, 187–190 Przedstawiono zawód inżynier technologii chemicznej. Stwierdzono brak standardu kwalifikacji zawodowych w polskim prawodawstwie. Zaprezentowano dostępne katalogi zadań zawodowych i przeanalizowano internetowe oferty pracy. Zestawiono dane o kształceniu inżyniera technologii chemicznej w ramach edukacji formalnej. Słowa kluczowe: inżynier technologii chemicznej, zawód, zadania zawodowe, oferty pracy, edukacja formalna na kierunku Technologia chemiczna Czytaj więcej w pliku PDF pdf-icon...
Read more

Błędy w badaniach reakcji enzymatycznych wynikające z nieprzewidzianych reakcji utleniania-redukcji

Błędy w badaniach reakcji enzymatycznych wynikające z nieprzewidzianych reakcji utleniania-redukcji GĄSOWSKA-BAJGER B., WOJTASEK h.

Prosimy cytować jako: CHEMIK 2014, 68, 4, 341–346 Reakcje enzymatyczne są najczęściej monitorowane za pomocą pomiarów spektrofotometrycznych przy jednej długości fali. Jest to zwykle bezpieczne, gdy stosuje się tylko standardowy substrat dający znany produkt. Jeśli jednak bada się mieszaninę związków, np. substratu i potencjalnych inhibitorów, to mogą pojawić się poważne błędy. Często zachodzą bowiem wówczas niespodziewane reakcje. Potencjalne inhibitory same mogą być substratami enzymu, albo mogą reagować z produktem lub intermediatami przekształcania substratu. Spodziewany produkt może więc nie powstać, albo powstają produkty uboczne z widmami absorpcji zupełnie różnymi od oczekiwanego produktu lub też nakładającymi się na to widmo, co daje kompletnie fałszywe wyniki. Słowa kluczowe: oksydoreduktazy, tyrozynaza, peroksydaza, o-chinony, hydrazyna, pterydyny Czytaj więcej w pliku PDF pdf-icon...
Read more

Heksabromocyklododekan w próbkach przemysłowych i w żywności

Heksabromocyklododekan w próbkach przemysłowych i w żywności KUC J., GROCHOWALSKI A.

Prosimy cytować jako: CHEMIK 2014, 68, 6, 524–527 Przeprowadzono oznaczanie izomerów α-, β- i γ-heksabromocyklododekanu w przemysłowych próbkach polistyrenu spienionego oraz w tkance mięsnej ryb z gatunku łososia, przy użyciu techniki rozcieńczeń izotopowych w chromatografii cieczowej sprzężonej ze spektrometrią mas. W próbkach przemysłowych zanotowano najwyższą zawartość izomeru γ-HBCD, natomiast w próbkach ryb dominował izomer α-HBCD. Słowa kluczowe: Heksabromocyklododekan, bromowane opóźniacze zapłonu, polistyren ekspandowany, analiza żywności Czytaj więcej w pliku PDF pdf-icon...
Read more

Kontrowersje wokół definicji nanomateriału w ujęciu prawa Unii Europejskiej

Kontrowersje wokół definicji nanomateriału w ujęciu prawa Unii Europejskiej JUREWICZ M.

Proszę cytować jako: CHEMIK 2014, 68, 12, 1090–1095 Zgodnie z zaleceniem Komisji Europejskiej 2011/696/UE dotyczącym definicji nanomateriału [10]: „Nanomateriał oznacza naturalny, powstały przypadkowo lub wytworzony materiał zawierający cząstki w stanie swobodnym lub w formie agregatu bądź aglomeratu, w którym co najmniej 50% lub więcej cząstek w liczbowym rozkładzie wielkości cząstek ma jeden lub więcej wymiarów w zakresie 1 nm – 100 nm. W określonych przypadkach, uzasadnionych względami ochrony środowiska, zdrowia, bezpieczeństwa lub konkurencyjności, zamiast wartości progowej liczbowego rozkładu wielkości cząstek wynoszącej 50%, można przyjąć wartość z zakresu 1–50%”. Definicja sformułowana w zaleceniu 2011/696/UE ma za podstawę wielkość cząstek materiału jako czynnik, który najbardziej adekwatnie odzwierciedla nietypowe właściwości nanomateriałów. W prawodawstwie UE istnieją rozbieżności dotyczące w szczególności górnej granicy wymiaru cząstek materiału i progu liczbowego rozkładu wielkości tych cząstek do określenia, czy dany materiał powinno się traktować jako nanomateriał. Słowa kluczowe: nanotechnologia, wielkość cząstek, prawodawstwo UE Czytaj więcej w pliku PDF Read more

Opracowanie innowacyjnej i efektywnej kosztowo technologii redukcji emisji rtęci do atmosfery z procesów spalania węgla

Opracowanie innowacyjnej i efektywnej kosztowo technologii redukcji emisji rtęci do atmosfery z procesów spalania węgla SZYNKOWSKA M.I., GÓRALSKI J., MAĆKIEWICZ E., KULA P., NIEDZIELSKI P., PIETRASIK R., JÓŹWIK K.

Prosimy cytować jako: CHEMIK 2014, 68, 205–210 W pracy przedstawiono problematykę dotyczącą emisji rtęci z procesów spalania węgla w elektrowniach konwencjonalnych. Omówiono założenia i cele projektu: „Opracowanie i wdrożenie technologii redukcji emisji rtęci do atmosfery z procesów spalania węgla”, który realizowany jest we współpracy Politechniki Łódzkiej z PGE GiEK SA, Oddział Elektrownia Bełchatów (największą w Polsce i Europie elektrownią, opalaną węglem brunatnym). Słowa kluczowe: redukcja emisji, rtęć, spalanie węgla Scale-up Czytaj więcej w pliku PDF pdf-icon...
Read more

Badania odporności materiałów na działanie czynników środowiska naturalnego

Badania odporności materiałów na działanie czynników środowiska naturalnego SOBKÓW d., BARTON J., CZAJA K., SUDOŁ M, MAZOŃ B.

Prosimy cytować jako: CHEMIK 2014, 68, 4, 347–354 W publikacji przedstawiono zagadnienia związane z odpornością materiałów na czynniki środowiska, obejmujące zespół warunków atmosferycznych oraz biosfery. Obszary te stanowią od wielu lat problematykę badawczą zespołu pracowników Katedry Technologii Chemicznej i Chemii Polimerów Wydziału Chemii Uniwersytetu Opolskiego, w ramach której prowadzone są badania foto-, termo- i biodegradacji materiałów, głównie polimerowych. Kompleksowość takich badań pozwala na określenie czasu użytkowania wyrobów wytworzonych z badanych materiałów w warunkach potencjalnego obszaru ich zastosowań. Rosnące zainteresowanie otrzymywaniem i produkcją nowego typu materiałów wynika z ich zastosowania do wytwarzania różnorodnych, użytecznych wyrobów eksploatowanych w różnych warunkach. Warunki te, w zależności od rodzaju, intensywności i czasu oddziaływania, wywołują wielorakie zmiany w materiale, które z kolei wywierają wpływ na jego właściwości użytkowe. Dlatego przy opracowywaniu nowych materiałów istotna jest wiedza odnośnie do kierunków ich zastosowania i warunków eksploatacji wraz z nieodłączną potrzebą określania...
Read more

Bioczujniki SPRI – narzędzie diagnostyczne przyszłości

Bioczujniki SPRI – narzędzie diagnostyczne przyszłości SANKIEWICZ A., PUZAN B., GORODKIEWICZ E.

Prosimy cytować jako: CHEMIK 2014, 68, 6, 528–535 Czujniki biologiczne są kombinacją biologicznie czułego i selektywnego składnika z fizykochemicznym detektorem, np. optycznym. Wiele bioczujników optycznych opartych jest na zjawisku powierzchniowego rezonansu plazmonów (SPR) w wersji klasycznej oraz w wersji imaging (SPRI). Biosensory SPRI są atrakcyjnym narzędziem, które może być wykorzystywane do wieloparametrowej analizy próbek w diagnozie medycznej, kontroli żywności i monitoringu środowiska. Słowa kluczowe: bioczujnik, SPRI Czytaj więcej w pliku PDF pdf-icon...
Read more