Category Archives: 2014

Chemiczne markery miodów odmianowych

Chemiczne markery miodów odmianowych JASICKA-MISIAK I., KAFARSKI P.

Prosimy cytować jako: CHEMIK 2014, 68, 4, 335–340 Spośród produktów pszczelich największym uznaniem konsumentów cieszą się miody. Pszczelarze polscy słyną z produkcji miodów o wysokich walorach smakowych, odżywczych i terapeutycznych. Niestety zdarza się coraz więcej przypadków fałszowania miodów i dlatego konieczne jest poszukiwanie nowych metod pomocnych w badaniu ich jakości. Słowa kluczowe: miody odmianowe, pszczelarstwo, jakość żywności, chemiczne profile, metabolomika Czytaj więcej w pliku PDF pdf-icon...
Read more

Ocena błędu przy pomiarze aktywności katalizatora deN2O w reaktorze Zielińskiego

Ocena błędu przy pomiarze aktywności katalizatora deN2O w reaktorze Zielińskiego KRUK J.

Prosimy cytować jako: CHEMIK 2014, 68, 5, 494–499 Przy oznaczaniu stałej szybkości reakcji k na katalizatorze (która charakteryzuje aktywność katalizatora) dokonuje się pomiaru szeregu parametrów bezpośrednich, dlatego istnieje propagacja błędów pomiarów bezpośrednich na wynik końcowy. Przedstawiono oszacowanie niepewności wyniku na podstawie klasycznego wzoru różniczkowego dla badań przykładowego katalizatora żelazowoglinowego do rozkładu podtlenku azotu. Maksymalny błąd wyznaczenia wielkości fizycznej, będącej funkcją bezpośrednich pomiarów kilku parametrów niezależnych, można ocenić korzystając ze zmodyfikowanego wzoru na różniczkę zupełną. W pracy przedstawiono wykorzystanie rachunku błędów dla oceny dokładności oznaczania stałej szybkości reakcji rozkładu podtlenku azotu na katalizatorze żelazowo-glinowym. Słowa kluczowe: aktywność katalizatora, podtlenek azotu, dokładność pomiaru, stała szybkości reakcji Czytaj więcej w pliku PDF pdf-icon...
Read more

Nanowłókna celulozowe wytwarzane z biomasy roślinnej

Nanowłókna celulozowe wytwarzane z biomasy roślinnej KAZIMIERCZAK J., WIETECHA J., CIECHAŃSKA D., BLODA A., ANTCZAK T.

Proszę cytować jako: CHEMIK 2014, 68, 9, 755–760 W artykule opisano metodę otrzymywania mikro- i nanowłókien celulozowych z biomasy roślinnej (głównie słoma rzepaku, pszenicy konopi, lnu) oraz odpadów włókienniczych – niedoprzędu lnianego. Technologia ta opracowana została w Instytucie Biopolimerów i Włókien Chemicznych w ramach realizacji projektu POIG pt. „Zastosowanie biomasy do wytwarzania polimerowych materiałów przyjaznych środowisku” akronim BIOMASA. Opracowana technologia stanowi kombinację metod obróbki mechanicznej, chemicznej, termicznej i enzymatycznej wspomnianych surowców. Słowa kluczowe: biomasa roślinna, niedoprzęd lniany, obróbka enzymatyczna, nanowłókna celulozowe Czytaj więcej w pliku PDF pdf-icon...
Read more

Potencjał biomasy w aspekcie otrzymywania wybranych surowców i produktów chemicznych

Potencjał biomasy w aspekcie otrzymywania wybranych surowców i produktów chemicznych SZWACH I., KULESZA R.

Proszę cytować jako: CHEMIK 2014, 68, 10, 893–900 Obecnie obserwuje się szybki rozwój technologii wykorzystania biomasy do wytwarzania różnego rodzaju materiałów i produktów chemicznych. Pojęcie biomasy obejmuje odpady i pozostałości pochodzenia biologicznego z przemysłu rolno-spożywczego, w tym odpady tłuszczowe (wtórne oleje roślinne, odpadowe tłuszcze zwierzęce), daje to możliwość pozyskania cennego surowca. Wielokierunkowe możliwości wykorzystania produktów przetwarzania biomasy do otrzymywania specjalistycznych dodatków tj. plastyfikatory, środki smarne, stabilizatory zachęca do zajęcia się tematem. Słowa kluczowe: biomasa, produkty chemiczne, bio-oleochemia, środki smarne Czytaj więcej w pliku PDF pdf-icon...
Read more

Wykorzystanie mocznika i jego pochodnych w przemyśle kosmetycznym

Wykorzystanie mocznika i jego pochodnych w przemyśle kosmetycznym KAPUŚCIŃSKA A., NOWAK I.

Prosimy cytować jako: CHEMIK 2014, 68, 2, 91–96 Jedną z najskuteczniejszych substancji nawilżających stosowanych w kosmetyce jest mocznik. Jest on składnikiem naturalnego składnika nawilżającego (NMF), obecnego w keratynocytach [1], który odpowiada za nawodnienie warstwy rogowej naskórka. Działanie kosmetyczne mocznika zależy od jego stężenia. W małych stężeniach mocznik wykazuje pośrednie działanie nawilżające, natomiast w większych stężeniach działa keratolitycznie [2]. W zależności od potrzeb skóry, wykorzystuje się go w produkcji kremów, maści, maseczek, toników, peelingów i balsamów. W kosmetyce znalazły także zastosowanie pochodne mocznika – przyspieszająca regenerację naskórka allantoina, oraz diazolidynylomocznik i imidazolidynylomocznik – popularne konserwanty kosmetyczne [3, 9]. Słowa kluczowe: mocznik, nawilżanie, keratoliza, konserwanty kosmetyczne Czytaj więcej w pliku PDF pdf-icon...
Read more

Problemy przenoszenia skali w krystalizatorach z rurą cyrkulacyjną i mieszadłem

Problemy przenoszenia skali w krystalizatorach z rurą cyrkulacyjną i mieszadłem MAŁYSIAK A., SYNOWIEC P.M., WÓJCIK J.

Prosimy cytować jako: CHEMIK 2014, 68, 202–204 W artykule przedstawiono analizę zagadnienia przenoszenia skali na przykładzie jednego z typów krystalizatora powszechnie stosowanego w aplikacjach przemysłowych. Zdefiniowano istotny parametr procesowym, mający duży wpływ na powtarzalność technologii. Określono wymagania z punktu widzenia kinetyki procesu podczas przenoszenia skali oraz, biorąc pod uwagę najczęściej stosowaną procedurę, przeanalizowano możliwości i ograniczenia tego sposobu. Słowa kluczowe: przenoszenie skali, krystalizator DTM, czas pierwotnej cyrkulacji Czytaj więcej w pliku PDF pdf-icon...
Read more

Błędy w badaniach reakcji enzymatycznych wynikające z nieprzewidzianych reakcji utleniania-redukcji

Błędy w badaniach reakcji enzymatycznych wynikające z nieprzewidzianych reakcji utleniania-redukcji GĄSOWSKA-BAJGER B., WOJTASEK h.

Prosimy cytować jako: CHEMIK 2014, 68, 4, 341–346 Reakcje enzymatyczne są najczęściej monitorowane za pomocą pomiarów spektrofotometrycznych przy jednej długości fali. Jest to zwykle bezpieczne, gdy stosuje się tylko standardowy substrat dający znany produkt. Jeśli jednak bada się mieszaninę związków, np. substratu i potencjalnych inhibitorów, to mogą pojawić się poważne błędy. Często zachodzą bowiem wówczas niespodziewane reakcje. Potencjalne inhibitory same mogą być substratami enzymu, albo mogą reagować z produktem lub intermediatami przekształcania substratu. Spodziewany produkt może więc nie powstać, albo powstają produkty uboczne z widmami absorpcji zupełnie różnymi od oczekiwanego produktu lub też nakładającymi się na to widmo, co daje kompletnie fałszywe wyniki. Słowa kluczowe: oksydoreduktazy, tyrozynaza, peroksydaza, o-chinony, hydrazyna, pterydyny Czytaj więcej w pliku PDF pdf-icon...
Read more

Heksabromocyklododekan w próbkach przemysłowych i w żywności

Heksabromocyklododekan w próbkach przemysłowych i w żywności KUC J., GROCHOWALSKI A.

Prosimy cytować jako: CHEMIK 2014, 68, 6, 524–527 Przeprowadzono oznaczanie izomerów α-, β- i γ-heksabromocyklododekanu w przemysłowych próbkach polistyrenu spienionego oraz w tkance mięsnej ryb z gatunku łososia, przy użyciu techniki rozcieńczeń izotopowych w chromatografii cieczowej sprzężonej ze spektrometrią mas. W próbkach przemysłowych zanotowano najwyższą zawartość izomeru γ-HBCD, natomiast w próbkach ryb dominował izomer α-HBCD. Słowa kluczowe: Heksabromocyklododekan, bromowane opóźniacze zapłonu, polistyren ekspandowany, analiza żywności Czytaj więcej w pliku PDF pdf-icon...
Read more

Bakteriofagi – nanocząstki o szerokich zastosowaniach

Bakteriofagi – nanocząstki o szerokich zastosowaniach SZERMER-OLEARNIK B., BORATYŃSKI J.

Proszę cytować jako: CHEMIK 2014, 68, 9, 761–765 Bakteriofagi są wirusami infekującymi wybiórczo komórki bakteryjne. Zainfekowana bakteria może ulec lizie uwalniając wiriony potomne, wraz z którymi uwalniane są do środowiska fragmenty ściany komórkowej bakterii np. lipopolisacharydy (endotoksyny; pirogeny). Istotnym aspektem przygotowania preparatów bakteriofagowych jest standaryzacja procedur ich wytwarzania i przechowywania, między innymi spełnienie szeregu wymagań dotyczących apirogenności. Opracowanie przedstawia historię odkrycia bakteriofagów, potencjalne zastosowania terapeutyczne oraz metody oczyszczania preparatów. Słowa kluczowe: bakteriofagi, endotoksyny, lipopolisacharydy, oczyszczanie Czytaj więcej w pliku PDF pdf-icon...
Read more

Energetyczne wykorzystanie biomasy z konopi uprawianych na terenach zrekultywowanych

Energetyczne wykorzystanie biomasy z konopi uprawianych na terenach zrekultywowanych MAŃKOWSKI J., KOŁODZIEJ J., BARANIECKI P.

Proszę cytować jako: CHEMIK 2014, 68, 10, 901–904 Biomasa jest surowcem energetycznym, której spalanie, w przeciwieństwie do paliw kopalnych, nie powoduje zwiększania się bilansu emisji CO2 do atmosfery. Dwutlenek węgla emitowany podczas spalania biomasy jest absorbowany w fazie wzrostu rośliny. Z prowadzonych badań wynika, że 1 hektar (ha) upraw konopi wiąże około 2,5 tony CO2. Konopie charakteryzują się wysokim plonem biomasy wynoszącym nawet 15 t/ha. Słowa kluczowe: konopie, paździerze, biomasa, ciepło spalania Czytaj więcej w pliku PDF pdf-icon...
Read more